Що робить бармен Основний обов'язок бармена швидко та смачно готувати коктейлі. Але ще він створює дружню атмосферу, допомагає клієнту визначитися, що саме хочеться, наприклад, якщо хочеться кисленького, бармени зможуть запропонувати на вибір кілька напоїв.
Як має працювати бармен?
Ось що повинен вміти бармен:
- готувати коктейлі;
- вигадувати авторські рецепти;
- приймати замовлення;
- підтримувати чистоту келихів;
- контролювати касові операції
У чому різниця бариста та бармен?
Стосовно Росії так вийшло, що, на відміну від Італії та Європи загалом, бариста займається виключно кавовим мистецтвом, а не приготуванням алкогольних напоїв, як бармен. У європейських країнах бариста може бути як барменом та кавоваром, так і власне власником кав'ярні.