Коли треба солити картоплю фрі?
Солити картоплю фрі потрібно після приготування, інакше вона не хрумтітиме. Краще не чекати, поки вона охолоне, а подавати її до столу ще теплою. Збережена копія
Чому картопля фрі не можна солити до смаження?
Чим раніше посолити смажену картоплю, тим більше вона буде нагадувати тушковану: вийде м'якою, рум'яною хрусткою скоринкою не буде. Щоб картопля приємно хрумтіла, її потрібно солити не раніше, ніж за 5–7 хвилин до готовності. Якщо це картопля фрі, то солити її потрібно тільки в тарілці, інакше вона не хрумтітиме. Збережена копія