Скільки потрібно замочувати нут для плову?
Нут для плову слід спочатку замочити у холодній воді. Зробіть це приблизно за 6 годин до початку приготування страви або ввечері. При необхідності можна використовувати і консервований нут, тоді замочувати його не потрібно, просто додайте в процесі приготування, заздалегідь злив із банки рідину. Збережена копія
Навіщо в плов додають нут?
Плов з нутом можна приготувати за будь-якої технології, за умови, що цей сухий твердий горох був завчасно замочений в холодній воді. Інакше він просто не встигне зваритись до моменту готовності рису. Нут часто додають до узбецького плову. для надання йому додаткової текстури.